부엌 창턱에 추가하기 위해 냄비에 고수를 재배하는 방법

화분에 고수를 재배하는 방법에 대한 쉬운 가이드를 통해 주방 창턱, 발코니 또는 파티오에서 허브 정원 영웅을 키우세요.

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집에서 만든 과카몰리를 좋아하거나 수프에 신선한 향을 더하고 싶다면 화분에 고수를 키우는 방법을 아는 것이 필수입니다. 화분에 심은 허브 정원 아이디어의 일부로 창틀이나 테라스에서 키울 수 있습니다.

주방 정원 목록에서 고수풀을 제외하는 것은 피하고 싶은 허브 정원 실수입니다. 고수라고도 알려진 이 일년생 허브는 씨앗에서 맛있는 녹색 잎을 자라며(식물 전체를 먹을 수 있음) 따뜻하고 매콤하며 견과류 향이 나는 요리법을 담고 있습니다.

화분에 고수를 키우는 쉬운 방법을 익힌 후에는 용기에 당근을 키우는 방법과 맛있는 당근과 고수 수프를 만드는 방법을 배워 보세요.

'화분에 고수를 키우는 것은 집에서 바로 신선한 허브를 즐길 수 있는 쉽고 보람 있는 방법입니다! 몇 단계만 거치면 수확하고 요리할 수 있는 무성한 고수풀을 만들 수 있습니다.'라고 Polhill Garden Centre의 이사인 Josh Novell은 말합니다.

품종 선택부터 맛있는 작물 수확까지 화분에서 고수를 재배하는 방법을 소개합니다.

물을 채운 얕은 접시에 씨앗 몇 개를 밤새 담가두세요. 고수 씨앗을 뿌릴 준비가 되면 화분에 양질의 화분 흙을 채웁니다.

'퇴비나 피트모스 같은 유기물이 풍부하고 배수가 잘 되는 프리미엄 화분 혼합물을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 고수풀은 뿌리 부패를 유발할 수 있는 곰팡이 질병인 뿌리 썩음병에 취약하므로 적절한 배수를 촉진하는 화분 혼합물을 사용하는 것이 필수적입니다.'라고 Josh Neville은 말합니다.

작은 고수씨를 흙 위에 뿌려 얇게 뿌립니다. 약 1cm 깊이까지 흙이 덮이도록 가볍게 누릅니다. 흙이 젖지 않도록 물을 주세요.

고수풀을 키우려면 하루에 최소 6시간의 일광이 필요하므로 부엌 창문이나 부분적으로 그늘이 있는 테라스와 같은 밝은 곳에 놓아두세요.

Myjobquote.co.uk의 Fiona Jenkins는 '발아하는 데 14~21일이 걸리며 화분은 내부나 외부에 보관할 수 있습니다.'라고 설명합니다.

'나는 고수풀이 약간 밝은 그늘이 있는 서늘한 위치에서 잘 자란다는 것을 발견했습니다. 배수가 잘되는 토양을 유지하고 직사광선을 피하는 것이 중요합니다. 특히 뜨거운 여름철에는 더욱 그렇습니다.'라고 실내 식물의 Ash Read는 덧붙입니다.

고수풀에 물을 너무 많이 주지 않는 것이 중요하지만 토양을 촉촉하게 유지해야 합니다. 흙이 마르기 시작하면 일주일에 한두 번씩 화분에 계속 물을 주세요.

'각 씨앗은 적당한 빛, 따뜻함, 습기가 있는 환경에서 약 1~3주 안에 발아합니다. 그 시점부터 성숙하는 데 일반적으로 약 50~60일이 소요됩니다.'라고 Lovely Greens의 Tanya Anderson은 설명합니다.

화분에 고수를 키울 때 튼튼하고 건강한 성장을 촉진하려면 몇 주에 한 번씩 균형 잡힌 액체 해초 비료를 주어야 합니다.

냄비에 건강한 녹색 고수풀 잎이 생기면 요리에 필요한 허브를 따거나 잘라낼 수 있습니다. 바깥쪽의 성숙한 잎을 떼어내고, 줄기 밑동에 있는 고수풀을 잘라냅니다. 줄기도 먹을 수 있고 풍미도 가득합니다.

Epic Gardening의 Kevin Espiritu는 '고수를 사용하면 잔디 깎는 기술도 할 수 있습니다'라고 말합니다. '그러니 멋지고 성숙한 덩어리를 가져다가 잔디 깎는 기계로 내려놓으세요. 너무 낮추지 말고 전체를 덩어리로 만드십시오. 꽃줄기가 형성되는 것을 막고 지속적으로 좋은 수확을 얻을 수 있는 좋은 방법입니다.'

Thompson & Morgan 원예 전문가인 Annelise Brilli는 '야외에서 재배하는 경우 3월부터 8월 말까지 2주마다 소량의 씨앗을 양토 기반 퇴비 용기에 직접 뿌립니다.'라고 조언합니다.

실내에서는 허브가 가을까지 지속되며 때로는 겨울에도 지속됩니다.