Eckerd College Community Farm은 도시 농업 작업을 위해 졸업생을 준비시킵니다.

Eliza Hensel '22는 주민들에게 스스로 음식을 재배하는 방법을 교육하는 지역 기업에서 정규직으로 일하는 것 외에도 레스토랑에서 음식물 쓰레기를 모아 퇴비를 만드는 비영리 단체를 운영하고 있습니다.

회사 묘목장의 수석 생산 관리자인 Core는 현장에서 식물을 관리하고, 프로젝트에 대해 고객과 상담하며, 주간 정원 가꾸기 수업에 참석하는 고객 및 그룹 홈 거주자에게 교육을 제공합니다. 마치 그녀가 Eckerd College Community Farm으로 돌아온 것 같습니다.

루이지애나 주 아비타 스프링스에서 생물학을 전공한 Core는 “저는 해양 과학으로 시작했지만 환경 과학 분야에 정말 끌렸습니다.”라고 말합니다. "[Eckerd College Community Farm이 된] 정원을 보고 저는 음식 재배에 반했습니다."

Core는 4학년 때 EC 커뮤니티 농장 홍보대사로 활동하면서 투어를 이끌고, 식목 작업을 진행하고, 교수진 및 농장 관리자인 Jon Prieto와 함께 식물 재배에 관한 과학을 자세히 설명했습니다. 농장에서는 학생들을 학년 내내 홍보대사, 퇴비통 및 조수로 고용하여 교양 농장 운영의 모든 측면에서 경험을 쌓습니다.

2021년 10월에 개장한 이후 이 농장은 급성장하는 도시 농업 산업에서 경력을 쌓을 수 있도록 학생들을 교육하는 여러 가지 새로운 캠퍼스 내 일자리를 창출했다고 EC Farm 교수진 이사, 환경 연구 강사 및 인턴십 코디네이터인 David Himmelfarb 박사는 말합니다.

Eckerd 학생이라면 누구나 농장에서 근무일에 자원 봉사할 수 있습니다. 생물 다양성과 단일 재배에 대한 과학, 토종 종의 중요성을 탐구하면서 씨앗을 뿌리고 잡초를 뽑고 수확하는 방법을 배우게 됩니다.

Savannah Core의 "바나나 자전거" 문신

지난 봄, 이 농장에서는 캠퍼스 식당에서 제공되는 500파운드의 농산물을 생산했으며, 올 가을에는 그 수확량을 초과할 것으로 예상됩니다.

Himmefarb는 “실습 경험을 쌓고 자신의 기술을 좀 더 상업적인 응용 프로그램으로 전환하기 시작하기에 정말 좋은 곳이라고 생각합니다.”라고 말합니다. “그들은 또한 다양한 일을 하게 되고 책임의 범위도 넓어지고 성장의 기회도 넓어집니다.

Core는 또한 농장 노동자들이 Eckerd 노란색 자전거를 통해 캠퍼스의 풍부한 바나나 작물을 배포하고 수업 사이에 농장에 대한 학생들의 흥미를 불러일으키는 독특한 Eckerd 이벤트인 바나나 자전거를 만드는 데 도움을 주었습니다. 기억력이 너무 좋아서 그녀는 이륜 지속 가능성 발기인의 문신을 새기기까지 했습니다.

“저는 졸업 후에 Eckerd 문신을 하고 싶다는 걸 알았습니다.” Core가 웃으며 말합니다. "노란색 자전거는 정말 상징적이기 때문에 농장에 대한 나의 사랑이 담긴 바나나 자전거를 구입하는 것이 더욱 좋았습니다."

사우스 캐롤라이나 주 리버티 출신의 환경 연구 및 동물 연구 4학년 학생인 Shyann Oglesby는 Himmelfarb의 식품 및 지속 가능성 수업을 들었고 가족의 작은 농장에서 알고 있는 것과 캠퍼스의 1에이커 부지에서 일어나는 일 사이의 유사점을 정말 좋아했습니다. 농장 홍보대사로서 그녀의 임무는 과일나무 숲부터 새로 설치된 차밭까지, 무슨 일이 왜 일어나고 있는지 아는 것입니다. 그녀는 대학생들이 초등학생들에게 학교에서 정원 가꾸기 기초를 가르치는 Edible Peace Patch의 캠퍼스 밖 자원 봉사 활동에 그 지식을 사용합니다.

Aaron Chimelis '23과 농장 교직원인 David Himmelfarb 강사는 농장의 혜택 중 일부를 캠퍼스 커뮤니티와 공유합니다.

왼쪽에서 오른쪽으로: Eliza Hensel '22, Aaron Chimelis '23 및 동료 Community Farm 학생 노동자

“저는 선생님이 되고 싶어요.” Shyann이 말합니다. “저는 모든 종류의 장소 기반 학습을 하고 싶습니다. 그리고 농장에서 공부하고 투어를 제공하면 Peace Patch에서 자원봉사할 때 식물을 알아보고 이야기하는 것이 더 쉬워집니다.”

Eliza Hensel '22는 농장 개장 전부터 졸업할 때까지 퇴비 관리자로 일했으며, 이제 그녀는 상트페테르부르크의 The Urban Harvest에서 보조 관리자로서 퇴비를 담당하는 여러 업무 중 하나로 간주하고 있습니다. EC Farm Manager Prieto의 조언을 받아 Hensel은 4학년 때 파트타임으로 지원하고 시작했으며 졸업 후 일주일 후에 풀타임으로 전환했습니다.